MEMBUAT KERIPIK SINGKONG RENYAH

Singkong adalah salah satu jenis tumbuhan yang dapat diolah menjadi berbagai macam jenis panganan seperti singkong goreng,singkong rebus,tape singkong,getuk,keripik singkong,dll.
Dari sekian banyak jenis panganan diatas disini saya akan jelaskan bagaimana cara membuat keripik singkong yang renyah,mungkin banyak dari anda yg masih bingung bagaimana cara membuat keripik singkong agar renyah dan tidak berminyak,sebenarnya mudah saja ini berdasarkan pengalaman saya pribadi.

1.PENCABUTAN
Ambil/Cabut singkong pilih singkong yang tidak terlalu tua,setelah itu kupas kulit singkong cuci hingga bersih.

2.PEMOTONGAN
Setelah singkong kita cuci bersih kemudian singkong tadi kita potong(dengan alat pemotong untuk kripik)tidak usah terlalu tipis agak tebal saja agar hasil yang didapat lebih bagus.

3.PENCUCIAN POTONGAN SINGKONG
Setelah semua singkong di potong  ambil bak/baskom yang agak besar masukan semua potongan singkong kedalam baskom tadi,kemudian diisi air sampai hampir penuh,aduk-aduk potongan singkong tadi sampai air berwarna putih,jika air sudah berwarna putih buang air tersebut ganti dengan air bersih lakukan berulang sampai sagu singkong benar2 hilang atau air sudah tidak berwarna putih lagi.Kemudian angkat semua potongan kripik dengan penyaring atau buang semua airnya.
"(proses pencucian ini yang akan mempengaruhi hasil penggorengan kripik maka pastikan pencucian dilakukan sampai airnya sudah tidak putih lagi)"

3.PENGGORENGAN
Setelah semua proses tadi dilakukan  berarti potongan singkong siap untuk digoreng usahakan saat penggorengan singkong dapat terendam di minyak jadi usahakan menggoreng sedikit2 saja karena jika terlalu banyak hasil yang didapat kurang maksimal.setelah digoreng tiriskan kripik pada wadah yang dilapisi koran gunanya untuk mengurangi minyak setelah itu baru masykan ketoples atau taburi bumbu perasa dan kripik siap di sajikan.
Semoga bermanfaat #paimin86